সতর্কতা
টুনা মাছ পরিস্কার করার আগে পানিতে রাখতে পারবেন না। শক্ত থাকা অবস্থায় নাড়িভুঁড়ি বের করে পিস পিস করতে হবে। মাছটি দেখতে একটু লাল-কালো এবং স্বাভাবিক অবস্থায় নরম হয়ে থাকে কিন্তু এই মাছটি যখন তেলে দেওয়া হয় তখন এটা খুব শক্ত হয়ে যায়।
রান্নার পদ্ধতি:
টুনা মাছটির আসল স্বাদ পেতে এক কথায় গরুর মাংসের মতো ভুনা করবেন। এই মাছটির সাথে সবজি দিয়ে কোন প্রকার তরকারি রান্না করা যায় না।
No review given yet!